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La urbanización y el desarrollo tecnológico impactan la agricultura

/ 19 February, 2014 / 0

Las llamadas Tecnologías de la Información y su desarrollo vertiginoso, fundamentalmente en la última década, han transformado e impactado en casi todos los aspectos de la actividad humana. En estos momentos son tantas las cosas que podemos hacer desde un ordenador, desde estudiar una carrera universitaria, comprar bienes de consumo de todo tipo, encontrar información acerca del casino euroking, por no decir controlar los sistemas más complejos o hacer vuelos no tripulados. Sin embargo, estos grandes logros tecnológicos no han impactado, en la misma medida, en la agricultura.

Los impactos de la urbanización en los productos agrícolas

La urbanización trae, a largo plazo, un aumento de la clase media, y esta, a su vez, cambios a asociados a la dieta con un incremento en la demanda de proteínas. La producción de proteína par la alimentación humana requiere más cantidad de recursos agrícolas que las dietas basadas directamente en cultivos básicos, como el maíz o el arroz. Además de los requerimientos de tierra y agua, la producción a escala masiva de proteínas requiere cultivos de materias primas, lo que resulta en un efecto multiplicador. El consumo de agua en la agricultura ya representa una parte importante de la cantidad total de agua utilizada. Y este uso del agua sufre incrementos dramáticos al aumentar la cantidad de proteína en la dieta.

El aumento del coste de la cadena de suministros

Hay también efectos secundarios en el proceso de urbanización también asociados con la demanda agrícola global. Las poblaciones que se concentran en las ciudades generan una tensión adicional en la cadena de suministro los productos agrícolas, al aumentar las distancias entre las zonas donde se producen los y donde se consumen. Y crece también la demanda de transporte relacionada con el procesamiento de los productos agrícolas o animales, con consiguiente coste del consumo de combustible y la logística necesaria, la infraestructura y el tiempo. Al ser más larga la cadena de suministros, se vuelve más vulnerable ante cualquier perturbación y disminuye su eficiencia.

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/ 28 May, 2013 / 0

MOLINA CONSULTORES Antonio Molina Antón www.molinaconsultores.com
Consultoría
de negocios, estrategia, gestión y expansión comercial. Especializada
en valoración y procesos de compraventa de empresas o negocios.
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